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SHUNYATA
GOURMET RESTAURANT
In Shunyata Villas Bali verwenden wir nur natürliche und gesunde Zutaten, um authentische und frische Aromen zu kreieren. Wir machen keine Kompromisse bei der Qualität unserer Zutaten! Deshalb verwenden wir Bio-Produkte aus unseren eigenen Gärten, von benachbarten Bauern, Fischern und lokalen Märkten, wann immer wir können.
Unsere Köche kombinieren lokale und saisonale Zutaten, integrieren traditionelle und moderne Kochstile und stecken Liebe und Leidenschaft in jedes einzelne Gericht, um unseren Gästen ein köstliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Jeden Morgen können unsere Gäste ein Frühstück à la carte genießen, das in unserem Restaurant oder in ihrer privaten Poolvilla serviert wird. Unsere umfangreiche Speise- und Getränkekarte bietet eine Vielzahl von Optionen, darunter auch köstliche vegetarische und vegane Köstlichkeiten. Selbstverständlich berücksichtigen wir bei der Zusammenstellung unserer täglichen 3-Gänge-Menüs zum Mittag- und Abendessen auch gerne Lebensmittelunverträglichkeiten und Vorlieben.
SHUNYATA GANZHEITLICHE WELLNESS
Die Dorfbewohner von Seraya glauben, dass die hohe Schwingungsenergie des Ortes, der spirituelle Tempel neben den Villen, die vulkanischen Berge und der Indische Ozean eine transformierende und heilende Wirkung auf Körper, Geist und Seele haben. Inspiriert von der Weisheit und dem Wissen alter Kulturen haben wir ein ganzheitliches Wellness-Angebot entwickelt, das aus Yoga, Kristallfrequenztherapie, wohltuenden Massagen und nährenden Spa-Behandlungen besteht.
Unser Ziel ist es, gemeinsam mit Ihnen eine vertrauensvolle Verbindung herzustellen und Sie sanft durch ein individuelles Wellness-Programm zu führen. Es ist ein allmählicher Entdeckungsprozess, der sich auf natürliche Weise entfaltet - ein Prozess, bei dem Sie durch die Energien und Elemente, die zu Gesundheit und Wohlbefinden führen, eine größere Harmonie von Körper, Geist und Seele erfahren werden. Wir laden Sie ein, eine Reise der reinen Freude, Entspannung und des Seelenfriedens zu genießen.
AUTHENTISCHE ERFAHRUNGEN
Beeindruckende Vulkane, mystische Tempel, versteckte Wasserfälle, üppig grüne Reisterrassen, atemberaubende Strände, eine bunte Unterwasserwelt... Bali ist wie ein großer Schatz voller magischer Erlebnisse. Abseits des Trubels der überfüllten Touristengebiete ist Shunyata Villas Bali der perfekte Ausgangspunkt, um in die reiche Kultur und die wunderschöne Landschaft der Ostküste einzutauchen.
Wie wäre es mit einem authentischen balinesischen Kochkurs oder einer Meditation mit einem Heiler in unserem Tempel? Auf der Grundlage des Feedbacks unserer Gäste haben wir eine Reihe von Erlebnissen entworfen, die es Ihnen ermöglichen, das authentische Bali zu entdecken und Erinnerungen zu sammeln, die ein Leben lang halten. Lassen Sie uns einfach wissen, was Sie begeistert, und wir werden einige Empfehlungen für Sie finden.
DIE VISION VON BALI
Shunyata Villas Bali basiert auf einer Vision, die uns vor mehr als zwei Jahrzehnten über den Weg lief. Angezogen vom Geist des Ozeans beschlossen wir, Deutschland zu verlassen und nach Sri Lanka zu ziehen, wo wir einen wunderschönen Platz an der Küste des Indischen Ozeans fanden. Vom ersten Moment an spürten wir, dass dieser Ort für Heilung und Regeneration bestimmt ist. Im Jahr 2004 eröffneten wir dort unser Ayurveda-Resort Shunyata Villas, das bis heute Gäste aus aller Welt empfängt.
Nur wenige Jahre später manifestierte sich unser zweites visionäres Projekt auf Bali. Bei einer Reise über die Insel der Götter entdeckten wir einen Ort von hoher lebendiger Energie, noch unberührt und eingebettet in ein authentisches balinesisches Dorf - Seraya. Die reine Energie des Ozeans im Süden, der Sonnenaufgang am uralten Ritualplatz und der majestätische Vulkan Mount Agung strahlen Frieden, Ruhe und Ewigkeit aus - der perfekte Ort für unser zweites Resort - Shunyata Villas Bali, das wir 2011 voller Freude eröffneten. Abseits vom Trubel der Stadt und des Massentourismus bietet Shunyata Villas Bali einen perfekten Ort, um sich zu entspannen, sich zurückzulehnen und die Ruhe der Natur aufzusaugen.
Wir freuen uns darauf, Sie bald in den Shunyata Villas Bali begrüßen zu dürfen.
Maria & Jürgen Neurohr
ELEKTRIZITÄT
Neben der öffentlichen Energieversorgung haben wir ein eigenes Notstromaggregat installiert, das mit Biodiesel betrieben wird. Dadurch sind wir im Falle eines Stromausfalls weniger abhängig von der staatlichen Energieversorgung. Der Generatorraum befindet sich auf der Rückseite unseres Komplexes und ist in den Boden eingelassen. Daher sind die Vibrationen und der Lärm für unsere Nachbarn und Gäste nicht spürbar.
Während wir unser Warmwasser bereits mit Solarenergie erzeugen, wird eine unserer nächsten Investitionen die Installation einer ausreichenden Photovoltaikanlage ermöglichen, die unsere benötigte Energie erzeugen wird. So weit wie möglich verwenden wir LED-Glühbirnen, und wenn dies nicht möglich ist, helfen energieeffiziente Glühbirnen, unseren Stromverbrauch für die Beleuchtung um 80 % zu senken. Während der Wäschetrockner unserer hauseigenen Wäscherei mit Erdgas betrieben wird, entsprechen andere elektrische Geräte wie Kühl- und Gefrierschränke und die Klimaanlage den neuesten Marktstandards für Energieeffizienz. Wir halten es für äußerst wichtig, auf ein umweltfreundliches Bali hinzuarbeiten.
ABFALL & WASSER
Mit Hilfe eines Wünschelrutengängers entdeckten wir einen unterirdischen Bach, der von dem 1.000 Meter hohen Hügel ins Meer fließt. Durch den Bau eines 50 Meter tiefen Brunnens sind wir in der Lage, uns an diese Wasserquelle anzuschließen, wodurch wir weniger abhängig von der staatlichen Wasserversorgung sind. Um unser eigenes hochwertiges Trinkwasser zu produzieren, haben wir eine moderne Filteranlage installiert. Dies versorgt unsere Anlage mit Wasser bester Qualität und vermeidet unnötige Transporte.
Die Abwässer der Toiletten, Bäder und der Küche fließen alle zusammen in biologische Klärgtanks. Durch die permanente Zufuhr von Sauerstoff bereiten diese Tanks das Wasser wieder auf, so dass es die Tanks geruchsfrei verlässt. Danach fließt das Wasser in einen Sammeltank, wo es mit Regen- und Brunnenwasser vermischt wird. Mit Hilfe von Tauchpumpen kann das Wasser dann zur Bewässerung der Grünanlagen oder für die "Abwassergärten" verwendet werden, die unter der Oberfläche bewässert und gedüngt werden.
Das Reinigungssystem aller unserer Pools arbeitet mit einem Ionisierungssystem: Silber-Kupfer-Ionen halten das Wasser frei von Bakterien und Algen. Zusätzlich führen die Wasserfälle dem Poolwasser permanent Sauerstoff zu, der antibakteriell wirkt. Eine Sandfilteranlage hält Verunreinigungen und Algen fern und vermeidet eine weitere Chlorzugabe.
BAUMATERIALIEN
Alle verwendeten Materialien sind von höchstem Standard. Wo immer es möglich und sinnvoll ist, setzen wir natürliche Baustoffe ein. So verwenden wir ausschließlich Farben, die auf Wasserbasis und damit frei von schädlichen Lösungsmitteln sind.
LOKALE BIO-PRODUKTE
Bei Shunyata Villas Bali finden Sie mehrere Stellen, an denen biologisches Obst und Gemüse angebaut wird. Um die beste Qualität dieser Produkte zu gewährleisten, verwenden wir nur natürliche Düngemittel in Form von Kompost und Mulch, die wir aus unserer eigenen Produktion und dem alternativen Temesi Recycling Center beziehen.
Neben Obst, Gemüse und Kräutern aus dem eigenen Garten werden in der hauseigenen Küche vor allem Produkte aus der direkten Umgebung verwendet. Wir kaufen frischen Fisch, Hühner, Eier, Obst und Gemüse von unseren Nachbarn, Fischern und Kleinbauern, die ihre Produkte auch auf dem lokalen Markt in Seraya verkaufen. Zusätzlich bietet der Wochenmarkt in Amplapura Produkte an, die nur in der weiteren Umgebung, z. B. in den Bergen, erhältlich sind.